Un taller de 2 horas donde no solo haces tu propia tableta de chocolate, sino que entiendes el cacao desde su origen: su historia, su transformación y su sabor real.
¿Alguna vez te has preguntado cómo es el chocolate antes de convertirse en chocolate?
Te invitamos a una experiencia inmersiva donde descubrirás el cacao desde su origen y vivirás todo el proceso de transformación hasta crear tu propia tableta.
En nuestro obrador, no solo elaboramos chocolate: lo entendemos, lo trabajamos y lo compartimos desde su esencia más pura.
La Experiencia
Durante este taller vivirás el proceso completo del chocolate bean to bar, desde el grano de cacao hasta la tableta final.
A lo largo de la experiencia, trabajarás directamente con el cacao en diferentes estados, descubriendo cómo cambia su aroma, textura y sabor en cada etapa.
Comenzaremos con una introducción al origen del cacao y su historia, para entender de dónde viene lo que estamos a punto de crear.
Después, entrarás en el proceso artesanal: tostado del grano, pelado manual, separación del nib de cacao y transformación en pasta de cacao.
A partir de ahí, trabajarás con esa base para crear tu propia tableta de chocolate, añadiendo toppings y personalizando tu creación final.
¿Qué hace especial está experiencia?
- El origen del cacao: Descubrirás el cacao desde su forma más pura y natural, entendiendo su transformación real.
- Un proceso artesanal completo: No es una demostración: es un taller donde tú haces todo el proceso paso a paso.
- Tu propio chocolate: Te llevarás una tableta creada por ti, desde el grano hasta el resultado final.
- Una experiencia para los sentidos: No necesitas conocimientos previos, solo curiosidad y ganas de dejarte llevar.
Detalles de la experiencia
Duración: 2 horas de experiencia sensorial guiada
Incluye:
- Introducción al cacao y su origen
- Proceso completo bean to bar
- Elaboración de tu propia tableta de chocolate
- Materiales y acompañamiento durante todo el taller
Una experiencia para entender el chocolate desde dentro, descubrir su origen y reconectar con el proceso artesanal que hay detrás de cada tableta.
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